Grönsaksskärare Mxm inkl 5 knivar

Grönsaksskärare med slitstarkt hölje i aluminium och slät, exakt yta, utvecklad för professionellt bruk i restaurang, storkök och catering. Den robusta konstruktionen ger lång livslängd och hög driftsäkerhet även vid intensiv användning.

Maskinen är utrustad med en kapskiva i metall med bajonettfattning, vilket ger betydligt längre hållbarhet jämfört med traditionella plastlösningar. Två separata inlopp ger flexibel och effektiv beredning. Ett stort inlopp med påtryckare på rörlig arm för större råvaror samt ett mindre inlopp med löstagbar påtryckare för exakt och kontrollerad matning.

Den är konstruerad med fokus på hög arbetshygien. Slätt och rakt grepp på påtryckaren, plan på- och av-brytare samt ett helt slätt hölje minimerar risken för smutsansamling och underlättar rengöring.

I leveransen ingår fem skivor för skärning och rivning i flera dimensioner, utkastarskiva samt en specialanpassad rengöringsborste. Detta ger stor flexibilitet vid beredning av grönsaker, frukt, ost och andra råvaror.

Säkerheten är väl genomtänkt. Locket är utrustat med spärr och skruv, och både hävarmen på det stora inloppet samt lockskruven har mikrobrytare med elektromagnetisk sensor. Maskinen stängs automatiskt av om hävarmen lyfts eller om locket lossas.

Motorn är effektivt skyddad mot överhettning tack vare en kraftig kylfläkt och femton ventilationsöppningar i det nedre locket, vilket säkerställer stabil drift även vid långvarig användning.

Tekniska specifikationer: Varvtal 295 varv per minut. Kapacitet 100 till 300 kg per timme. Mått 574 × 250 × 472 mm. Skivdiameter 205 mm. Effekt 750 W, 230 V. Vikt 26,6 kg.