Tecnoeka Kombiugn MKF 1111 TS – 11 x GN 1/1 (utan boiler)

Tecnoeka Kombiugn MKF 1111 TS – 11 x GN 1/1 (utan boiler)

Översikt

Tecnoeka MKF 1111 TS är en kraftfull kombiugn från Millennial-serien, utvecklad för professionella kök med höga krav på kapacitet, precision och driftsäkerhet.

Ugnen är designad för att hantera stora volymer samtidigt som den levererar jämn kvalitet i varje tillagningscykel. Tack vare avancerad ång- och varmluftsteknik kan den hantera upp till 11 GN 1/1 samtidigt med stabila och reproducerbara resultat.

Teknologi

Ugnen är utrustad med Tecnoekas patenterade system som säkerställer optimal kontroll i varje steg av tillagningen.

• Airflowlogic – jämn och effektiv varmluftscirkulation
• Humilogic – exakt fuktstyrning för saftiga resultat
• Drylogic – effektiv avfuktning för krispiga ytor

Funktioner

• Plats för 11 x GN 1/1
• Direkt ångfunktion (utan boiler)
• Temperaturintervall 30–270°C
• Robust konstruktion för professionell användning
• Jämn värmefördelning i hela ugnsutrymmet
• Utvecklad för hög kapacitet och kontinuerlig drift

Fördelar

• Mycket hög kapacitet för storkök
• Jämn och stabil tillagning även vid full belastning
• Effektiv arbetsprocess vid stora volymer
• Flexibel användning för många typer av rätter
• Pålitlig drift i krävande miljöer

Tekniska specifikationer

Mått & vikt

• Ugnsdimensioner: 730 x 849 x 1130 mm
• Vikt: 113,8 kg

Kapacitet

• 11 x GN 1/1
• Gejderavstånd: 68 mm

Anslutning

• Spänning: 380–400 V (3N)
• Effekt: 15,4 kW
• Frekvens: 50/60 Hz
• Utförande: Elektrisk (utan boiler, direkt ånga)

Prestanda

• Temperaturintervall: 30–270°C
• Airflowlogic – varmluftssystem
• Humilogic – fuktstyrning
• Drylogic – avfuktning

Övrigt

• Serie: Millennial
• Modell: MKF 1111 TS
• Varumärke: Tecnoeka