Combisteel CUBE SS-8 Varmluftsugn

Combisteel CUBE SS-8 Varmluftsugn med Fuktfunktion

Översikt

Combisteel CUBE SS-8 är en professionell varmluftsugn utvecklad för restauranger, storkök och bagerier som behöver hög kapacitet, jämn tillagning och extra kontroll över fuktigheten i maten.

Ugnen kombinerar kraftfull varmluftsteknik med manuell fuktinjektion, vilket gör det möjligt att behålla saftighet i råvaror och förbättra slutresultatet vid bakning, stekning och varmhållning.

Funktioner

Ugnen är byggd för effektiv och flexibel användning i professionella kök.

• Varmluftsfunktion för jämn värmefördelning
• Manuell fuktinjektion (sprayfunktion)
• Timer med ljudsignal
• Invändig belysning
• Levereras med 4 plåtar
• Robust konstruktion i rostfritt stål

Fördelar

• Jämn och stabil tillagning
• Möjlighet att styra fuktnivå manuellt
• Förbättrad saftighet i mat och bakverk
• Hög kapacitet för professionell drift
• Enkel och driftsäker användning

Tekniska specifikationer

Mått & vikt

• Bredd: 834 mm
• Djup: 765 mm
• Höjd: 572 mm
• Vikt: 72 kg

Kapacitet

• 4 x 405 x 605 mm plåtar
• Ugnsutrymme (BxDxH): 700 x 460 x 360 mm

Anslutning

• Spänning: 400 V
• Effekt: 6,4 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Anslutning vatten: 1/2” (för fuktfunktion)
• Plug & Play (EU): Nej

Funktioner & prestanda

• Temperaturintervall: +50 till +300°C
• Varmluftsfunktion: Ja
• Fuktfunktion: Ja (manuell injektion)
• Timer med alarm: Ja
• Invändig belysning: Ja

Material & design

• Material: Rostfritt stål
• Färg: Rostfritt stål
• Utförande: Manuell styrning