Combisteel Varmluftsugn med Fuktfunktion 4 x 1/1 GN

Combisteel Varmluftsugn med Fuktfunktion 4 x 1/1 GN

Översikt

Denna elektriska varmluftsugn från Combisteel är utrustad med fuktfunktion och utvecklad för professionella kök som kräver flexibel och jämn tillagning.

Ugnen kombinerar varmluft och manuell fuktinjektion, vilket gör det möjligt att behålla saftighet i råvaror samtidigt som du får jämn värmefördelning. Perfekt för restauranger, caféer och mindre storkök.

Funktioner

Ugnen är byggd för enkel och pålitlig daglig användning.

• Varmluftsfunktion för jämn tillagning
• Manuell fuktinjektion (ånga via sprayfunktion)
• Manuell styrning med vred
• Dubbelglas i luckan
• Invändig belysning
• Levereras med 3 GN 1/1-plåtar

Fördelar

• Jämn och stabil tillagning
• Möjlighet att tillföra fukt för bättre resultat
• Hög kapacitet i kompakt format
• Enkel och driftsäker användning
• Plug & play-installation

Tekniska specifikationer

Mått & vikt

• Bredd: 675 mm
• Djup: 605 mm
• Höjd: 501 mm
• Vikt (netto): 29 kg
• Vikt (brutto): 32 kg

Kapacitet

• 4 x 1/1 GN
• Gejderavstånd: 75 mm
• Ugnsutrymme (BxDxH): 555 x 360 x 330 mm
• Volym: 65 liter

Anslutning

• Spänning: 230 V
• Effekt: 2,9 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Sladdlängd: 1300 mm
• Plug & Play (EU): Ja

Funktioner & prestanda

• Temperaturintervall: +50 till +250°C
• Varmluftsfunktion: Ja
• Fuktfunktion: Ja (manuell injektion)
• Dubbelglas: Ja
• Belysning: Ja

Material & design

• Material: Rostfritt stål 430 (in- och utvändigt)
• Utförande: Bordsmodell