Lainox Oracle M Snabbugn

Lainox Oracle M Snabbugn – Kompakt tURBOUGN  för bar, café och restaurang

Lainox Oracle M är en avancerad snabbugn utvecklad för professionella kök där snabbhet, flexibilitet och kvalitet är avgörande. Med innovativ kombination av varmluft och mikrovågsteknik levererar Oracle M snabba tillagningsresultat utan att kompromissa med smak eller kvalitet.

Den kompakta designen gör att ugnen passar perfekt i barer, caféer, bistros, snabbmatsrestauranger och andra miljöer där utrymmet är begränsat.

Produktbeskrivning

Oracle M från Lainox är en allt-i-ett-ugn som kombinerar flera tillagningstekniker i en kompakt och kraftfull enhet. Tack vare FCS (Fast Cooking System) och MCS (Microwave Cooking System / Combi Wave) kan mat tillagas betydligt snabbare än i traditionella ugnar.

Den stora 7-tums touchskärmen ger enkel kontroll över tillagningsprocessen, medan inbyggda recept och programmerbara funktioner gör det enkelt att skapa konsekventa resultat.

Ugnen är uppkopplad via Wi-Fi, USB och Ethernet och integreras med Nabook Plus, Lainox molnbaserade virtuella assistent för recept, övervakning och synkronisering mellan flera ugnar.

Egenskaper

• Snabbugn med Fast Cooking System (FCS)
• Combi Wave-teknik med mikrovågssystem (MCS)
• Programmerbar drift
• 7" LCD touchskärm
• Inbyggda recept
• Wi-Fi, USB och Ethernet-anslutning
• Nabook Plus virtuell matlagningsassistent
• Kompakt design för begränsade ytor
• Ingen vattenanslutning krävs
• Ugnsformat: 30 × 30 cm plåtar
• Oracle Odorless System (OOS) för reducering av lukt, ånga och fettpartiklar
• Enkel rengöring med tvättbar ugnskammare (OWB)

Rengöring

Lainox Oracle M är utrustad med Oracle Washable Box (OWB), ett avtagbart teflonbelagt ugnsutrymme som enkelt kan tas ut och rengöras utan behov av fasta vattenanslutningar eller kostsamma avloppslösningar.

Det avtagbara innerdörrsskyddet gör även den dagliga rengöringen snabb och enkel.

Mått och vikt

• Basmått (BxD): 426 × 510 mm
• Yttermått (BxDxH): 467 × 609 × 630 mm
• Invändiga mått (BxDxH): 310 × 320 × 180 mm
• Rekommenderad plåtstorlek: 300 × 300 mm (30 × 30 cm)
• Vikt: 63 kg

Tekniska specifikationer

• Effekt: 6 kW
• Anslutning: 400V / 50Hz / 3N-AC
• Drift: Snabbugn med kombinerad värme och mikrovågsteknik
• Installation: Bänkmodell

Detta ingår

• Matlagningsplatta
• Spade
• OWB (tvättbar ugnsbehållare)
• OWDC (avtagbart och tvättbart skydd för innerdörr)

Användningsområde

Perfekt för barer, caféer, restauranger, bistros, servicestationer och snabbmatskoncept där snabb tillagning, hög kapacitet och jämna resultat krävs på liten yta.