HENDI CombiTurbo Snabbugn – Professionell High-Speed Oven

HENDI CombiTurbo Snabbugn – Professionell High-Speed Oven

HENDI CombiTurbo är en avancerad snabbugn utvecklad för professionella kök där snabbhet, precision och konsekventa resultat är avgörande. Genom att kombinera mikrovågs-, varmlufts- och luftimpingement-teknik kan ugnen tillaga mat upp till 15 gånger snabbare än traditionella ugnar, utan att kompromissa med kvalitet eller smak.

Perfekt för restauranger, caféer, snabbmatskoncept, bensinstationer och andra verksamheter med höga krav på snabb servering och effektivitet.

Produktbeskrivning

HENDI CombiTurbo kombinerar tre avancerade uppvärmningstekniker – mikrovågor, konvektion och riktade varmluftsstrålar (thermal impingement) – för att säkerställa snabb, jämn och exakt tillagning.

Den kraftfulla tekniken möjliggör krispiga ytor, jämn uppvärmning och kortare tillagningstider jämfört med traditionella ugnar. Ugnen har ett intuitivt 7,8-tums touchgränssnitt och stöd för upp till 1024 programmerbara recept med upp till 6 tillagningssteg per recept, vilket ger hög flexibilitet och konsekventa resultat.

Via USB-port kan recept snabbt importeras och systemuppdateringar genomföras. Den ventileringsfria anslutningen (ventless connection) gör installationen smidig och flexibel i olika köksmiljöer.

Egenskaper

• High-speed snabbugn för professionellt bruk
• Upp till 15 gånger snabbare tillagning än traditionella ugnar
• Tre uppvärmningstekniker:
  • Mikrovåg
  • Konvektion (varmluft)
  • Thermal impingement (riktade varmluftsstrålar)
• Temperaturintervall: 93°C – 275°C
• Intuitiv 7,8" touchskärm
• Upp till 1024 programmerbara recept
• Upp till 6 tillagningssteg per recept
• Timer upp till 10 minuter per steg
• USB-port för receptimport och uppdateringar
• ECO-läge för energibesparing
• Menysystem på flera språk
• Ventless-system för flexibel installation
• Trippelt luftkylningssystem för säker drift
• Tillverkad i robust pulverlackerat kolstål

Effektjustering

För maximal precision kan effekten justeras individuellt:

Mikrovåg:
0–100 % (i steg om 10 %)

Konvektion:
20–100 % (i steg om 10 %)

Språkstöd

Ugnen har stöd för flera språk:

• Engelska
• Franska
• Tyska
• Italienska
• Spanska
• Förenklad kinesiska
• Traditionell kinesiska

Mått och kapacitet

• Invändiga mått (BxDxH): 315 × 335 × 170 mm
• Temperaturintervall: 93°C – 275°C
• Visning i: °C och °F

Medföljande tillbehör

Pizzasten
Perfekt för pizza, focaccia, gratänger och bröd. Ger jämn värmefördelning och en krispig botten.

Non-stick bakplåtar
Förhindrar att mat fastnar och förenklar rengöring. Passar särskilt bra för stekta produkter utan behov av olja.

Pizzaspade i rostfritt stål
Tål höga temperaturer och intensiv användning. Underlättar säker hantering av mat i ugnen.

Perforerad non-stick plåt
Idealisk för produkter med högre fett- eller vätskeinnehåll. Perforeringen förbättrar luftcirkulationen och ger jämn tillagning med krispig yta.

Non-stick plåt
Lämplig för allmän bakning och uppvärmning av olika typer av maträtter. Samlar upp fett och vätska samtidigt som rengöringen förenklas.

Ugnsgaller
Nödvändigt tillbehör för daglig drift och alla typer av tillagning.

Lyftverktyg för ugnsbotten
Underlättar rengöring av ugnskammaren.

Användningsområde

HENDI CombiTurbo passar perfekt för restauranger, caféer, convenience-butiker, bensinstationer och andra professionella kök där snabb tillagning, hög kapacitet och konsekventa resultat är avgörande i ett högt arbetstempo.